Пельменек - национальный телеутский праздник, не имеет четкой даты, отмечается в середине января. В этот день по старинному обычаю в каждой телеутской семье стряпают пельмени. Национальное блюдо лепят только вручную: для каждого тонко раскатывают небольшую круглую лепешку, начиняют, а затем слегка скрепляют. Получается форма полумесяца. По телеутской традиции в несколько пельменей кладут медные монеты и загадывают желания. Если очень верить, то они обязательно сбудутся. Пельмени нужно не только правильно сварить, но и подать на стол, соблюдая традиции. Первыми угощают гостей, а только потом присоединяются хозяева. А вечером телеуты будут ходить друг к другу в гости и поздравлять с праздником. По традиции в этот день нужно съесть как можно больше пельменей, тогда весь год будет удачным и счастливым. Телеутские пельмени весьма крупные и похожи на русские вареники. Их лепят в форме полумесяца, по краю защипывают руками, в фарш обязательно добавляют конину. В национальной телеутской кухне пельменям уделяется особое внимание. По традиции в несколько пельменей кладутся мелкие монеты – на счастье.